سرویس چاقو 6 پارچه کد KS-4103 | ام جی اس

سرویس چاقو 6 پارچه مدل KS-4103 شامل ۵ عدد چاقو در سایزهای متنوع و یک استند نگهداری رومیزی است. تیغه‌های مقاوم این چاقوها از استیل ضد زنگ ساخته شده‌اند و دسته‌های ارگونومیک آن‌ها ترکیبی از استیل و باکالیت هستند. این محصول دارای تائیدیه استاندارد ایران است و با ۱۸ ماه گارانتی ام‌جی‌اس سرویس عرضه می‌شود.

تیغه چاقوهای این ست از استیل ضد زنگ ساخته شده‌اند. استیل 18/10 مقاومت بالایی در برابر رطوبت، آب و اسیدهای موجود در مواد غذایی دارد. این تیغه‌ها در اثر استفاده مداوم دچار زنگ‌زدگی، تیرگی یا تغییر رنگ نمی‌شوند. آلیاژ به‌کاررفته درجه سختی مناسبی دارد و برندگی لبه‌ها را برای مدت طولانی حفظ می‌کند. هنگام بررسی قیمت سرویس چاقو آشپزخونه، بهتر است علاوه بر تعداد پارچه‌ها، به جنس تیغه و کیفیت ساخت آن نیز توجه شود؛ زیرا این عوامل روی دوام و عملکرد سرویس تأثیر مستقیم دارند.

دسته‌های این سرویس از ترکیب استیل و باکالیت ساخته شده‌اند. باکالیت نوعی پلیمر فشرده و مقاوم است که تحمل بالایی در برابر ضربه و حرارت دارد و مانع از لیز خوردن چاقو در دست‌های خیس یا چرب می‌شود. طراحان ام‌جی‌اس فرم دسته را بر اساس ارگونومی دست انسان شکل داده‌اند. این طراحی استاندارد فشار وارد بر مچ و انگشتان را کاهش می‌دهد. اتصال یکپارچه تیغه به دسته نیز از تجمع آلودگی و ذرات غذا در درزها جلوگیری می‌کند.

این سرویس 6 پارچه شامل اقلام زیر است:

چاقوی شماره ۱ با طول ۲۰ سانتی‌متر: این مدل، کارد اصلی سرآشپز است و برای برش و تکه‌کردن فیله گوشت و مرغ، خرد کردن پیاز و آماده‌سازی سبزیجات حجیم کاربرد دارد.

چاقوی شماره ۲ با طول ۱۷ سانتی‌متر: این چاقوی سانتوکو دارای شیارهای مقعر روی تیغه است. وجود این شیارها فاصله کمی بین تیغه و ماده غذایی ایجاد می‌کند و کمک می‌کند ورقه‌های خیار، سیب‌زمینی یا بادمجان کمتر به سطح تیغه بچسبند.

چاقوی شماره ۳ با طول ۲۰ سانتی‌متر: تیغه اره‌ای این مدل، نان‌های مختلف را بدون له کردن بافت و پوسته آن برش می‌دهد. این چاقو برای برش میوه‌های نرم و حساس مانند گوجه‌فرنگی نیز انتخاب مناسبی است.

چاقوی شماره ۴ با طول ۱۳ سانتی‌متر: اندازه متوسط این کارد، آن را به گزینه‌ای کاربردی برای کارهای روزمره تبدیل کرده است. برش پنیر و میوه، خرد کردن لیمو و فلفل و آماده‌سازی مواد غذایی کوچک از کاربردهای این مدل است.

چاقوی شماره ۵ با طول ۹.۵ سانتی‌متر: این کارد برای پوست‌گیری سیب‌زمینی و میوه‌ها یا جدا کردن قسمت‌های اضافی سبزیجات کاربرد دارد.

استند: این استند با نگهداری مرتب کاردها روی پیشخوان، از تماس تیغه‌ها با سایر وسایل داخل کشو جلوگیری می‌کند و به مرتب ماندن فضای آشپزخانه کمک می‌نماید.

برای شست‌وشوی این چاقوها می‌توان از شوینده‌های معمولی آشپزخانه استفاده کرد. با این حال، شوینده‌های اسیدی و سفیدکننده‌های قوی گزینه مناسبی نیستند؛ زیرا ممکن است به سطح استیل آسیب بزنند و روی تیغه‌ها لک ایجاد کنند.